第(3/3)页

    他将每一片叉烧肉都切出了月牙的形状，可以说是极具观赏性，而此刻的小b同学和小c同学也都拿出了自己的快刀。

    他们将这些叉烧肉切成一片一片，可以说这一一片的叉烧肉正是地地道道的做法。

    这一碗叉烧饭做出来之后也是让人看了非常的口水直流，众人可谓是胆颤心惊，非常的惊讶。

    他们怎么也想不到马山治为什么将叉烧肉削成了月牙的形状。

    其实只因为马山治的初恋喜欢月牙，马山治他想起了自己的初恋，想当初他正是因为和初恋分手，才做了这一碗黯然销魂饭，也就是叉烧鸡蛋拌饭。

    当然那一次他知道自己的初恋和别人好了以后，他的心情是非常难受，那是他第一次尝试到了失恋的味道。

    他也将这种味道记录在了美食之中，才有了黯然销魂饭，而今天他要做的正是这一碗黯然销魂饭。

    其中这月牙也是寄托了他对自己初恋的美好思念之情，他将自己的感情全部都记录在了食物之中，想必那些吃过他做的黯然销魂饭的人也都能够想起他们自己的初恋。

    初恋就是如此的美好且带着心酸，马山治想起了自己心爱的女人之后，就将自己的刀功施展的更加的伶俐了。

    马山治将叉烧肉全部切好了之后，很快第三个完成的就是小d，小d同学也完成得非常不错。

    他切出来的叉烧肉很工整，这足以体现出一个s级的厨师基本的刀功。

    要知道他们都是林失重金请过来的厨师，这些厨师每个月都有2万的薪资，可以说是非常的高。

    而冷家空调的销量也非常的好，支撑的这群厨师能够在这里能拿到这么高的工资，而他们自身也被誉为s级，自然拥有着不俗的刀功。

    每个厨师都将叉烧肉切得非常好，只有马山治一个人比较特殊，将叉烧肉切成了月牙的形状。

    而小a同学看到之后却也是淡淡的笑了笑：“华而不实，马山治厨师，将叉烧肉削成你这种形状之后，做出来的口感肯定很差。

    要知道每一片肉必须要受热均匀，而受热均匀的基础条件就是让每一片肉都切的大小薄度一样，这样子才能够受热均匀。”

    而现在马山治将这些肉片切出来之后，许多厨师都觉得很奇怪，他们心中也觉得颇为不屑，觉得这是华而不实的表现。

    当然他们根本就不知道马山治心中寄托的是何等的感情，他们也根本不懂感情。

    因为许多的厨师都结婚生孩子了，已经有老婆了，要知道一个男人有了老婆之后，对于爱情的描写都会变得淡泊许多，就好像鲜橙炒腊肉一样。

    在他结婚之后，他对于爱情的描写都淡化了许多，而他从前的作品都记录了许多美好的爱情。

    还有他之前写了一本武纵七届，然后那本书最后被封了，但是还能够在一些地方可以寻找得到。

    所以这就足以说明无论是作者还是厨师这个行业都是一样，只要是结过婚了，都难免会对于感情方面没有那么敏感了。

    因此他们这些结了婚的厨师也根本就不理解马山治现在做出来的这道菜，这菜之中究竟寄托了多少的感情，有多么的用心。

    他们根本想象不到，他们只知道不屑，只知道看不懂，马山治也没有搭理任何人，只是自顾自的做着菜。

    很快这一道美食就已经切好了，他将这些叉烧肉切好了之后，很快他就将这些肉块也放到了一边，最重要的就是到了打蛋的环节。

    打蛋每个厨师的手法都不一样，首先小a同学他的打蛋手法就是将鸡蛋捏在手里面，然后用力一捏鸡蛋就刚好破碎。

    当然破碎的鸡蛋不会脏到他的手，他的力度把握得非常好，只是用手一捏，那些鸡蛋恰好全部都脱离他自己的手心。

    然后蛋清和蛋黄一起都流到了锅子之中，然后因为锅子里已经将油加热了，所以鸡蛋清倒进了锅子里面，很快就形成了荷包蛋。

    而小a也是第一个开始做饭的人。

    荷包蛋形成之后，他马上就将那些蒸好的米饭打了一勺子，随后就丢进了锅子里面，用平底锅开始不停的翻炒。

    也就是在这种翻炒的过程之中，小a手中的平底锅也不停的摇晃，不停的甩，让每一粒米饭都能够翻起来。

    那些米饭飞上半空最后全部都回到了他的桌子之中，这足以见得小a同学的手法非常的高超。

    而此刻小c也开始煮饭了，将米饭倒进锅子之后炸的金黄，可以说他们的米饭个个都能达到色泽金黄的程度。

    如果这是一碗蛋炒饭，那就再好不过了，只可惜这不是蛋炒饭，这是一场叉烧鸡蛋米饭，可以说是盖浇饭。

    然而他们在炒的时候却忽略了一点，盖浇饭不能够这样爆炒，而需要温和一点。

    此刻的马山治依旧没有下锅，周围的旁观观众们一个个都激动了起来。许多厨师并没有参加这场比赛，只是作为观众一直在旁边紧紧的看着。

    而看到这一幕的时候，这些观众也都是非常的震惊，忍不住喊道：“怎么回事？马山治为什么还不下锅？其他人都下锅了，马山治在干嘛？

    你们快看。为何马山治还不下锅，真是急死人了，这到底是怎么回事？”

    听着众人议论纷纷，而马山治这边却一点都不着急，他只是微微一笑，将手中的叉烧肉摆放了起来，形成了一个爱心的形状。

    而后他将手中的鸡蛋轻轻的敲开了一条裂缝，并没有急着放进锅子之中。此时此刻他已经将油水全部都倒进了平底锅之中，然后再打开火。

    随着煤气灶打开之后，一缕金黄色的火焰喷涌而出，而这火焰的焰心温度是最高的，根据物理学的知识就可以明白。

    首先你看到那些蓝色的火焰，它的温度其实并不高，许多人都误解了，觉得只要锅子离火焰越近，可能温度就会越高。

    事实上恰恰相反，锅子必须要离焰心远一些，要靠近雁的尖尖的位置，就是要放到火焰尖端的位置，这样子才能够产生强大的高温。

    马山治放油的速度显然不及其他几个厨师，他放油是最后放的。

    油放进去之后，很快他就把平底锅拿了起来，用火焰的尖端的位置去加热平底锅。

    看到这一幕的时候，小a也是颇为震惊，心想：不错，马山治虽然没有考级，然而他居然也知道这个常识。

    没错，现在想要加热温度就必须要放在火焰的焰尖端的位置，这样子才能够迅速的将自己的油烧开。

    否则的话他现在太晚放油了，根本来不及加热油的温度。

    看到了这一幕之后，小a和小b都不停的震惊着，而此刻的马山治却是丝毫不惧。

    他临危不乱，只是轻轻松松的将手里的油倒了一勺子进去。

    没错，他只是倒了一勺子的油而已，那个油很快就在锅子里面翻腾起来，并且被炸得金黄剔透。

    随后的马山治抓紧时间将打碎的鸡蛋倒了进去，然后那鸡蛋就在锅子里面形成一个荷包蛋的形状。

    而此时此刻马山治立即将荷包蛋的中心的位置全部都铲除了下来，没错，他竟然把蛋黄给铲了，把蛋黄挖了出来。

    看到这一幕之后，所有人都震惊不已，这是什么样的手法竟然能够在不破坏荷包蛋的情况下将蛋黄取出来。

    这可以说是大海捞针一样的难度了，这种情况都能够取得出来，实在是让人震惊。

    马山治也没有管周围的人群如何的震惊，只是自顾自的取出蛋黄之后，将蛋黄全部涂抹了起来。

    蛋黄涂抹好之后，他又在里面加了一层油，把油和锅子全部都浸泡了一遍之后，整个锅子上面都沾满了油，然后还有蛋黄。

    直到这个时候马山治看着锅里的油全部都均匀分布之后，才用勺子挖了一勺子米饭，放进了锅子之中。

    然后他的手法也非常的伶俐，他一只手握住平底锅，另一只手拿着锅铲不停的操作着。

    与此同时他的手也非常的迅速，很快就将这一锅子原本平平无奇的饭变得金黄剔透。

    不仅如此，马山治的手法还异常的伶俐，他翻滚米饭的时候，那些米饭就好像有节奏一样，在他的翻滚之下变得跳动起来，甚至还在空中不停的旋转。

    马山治的手法与其他人不同，其他人翻滚的时候手法都有一些古怪，都是上下翻腾的那种。

    而马山治的翻腾却不是如此，却是形成了一个漩涡一样的感觉，这样翻腾有一个好处能够让米饭均匀受热。

    米饭在他的操作下也变得金黄剔透，可以说是非常的好看。

    而此刻的马山治也是立马来到了旁边，将他切好的肉全部都倒了进去。

    就在这个时候，他倒进了叉烧肉，让叉烧肉在米饭的上面均匀受热。他并不着急将这些肉炒在了一起，毕竟这样子做的话会让这些叉烧肉跟米饭的味道混合在一起。

    现在米饭已经被炒得金黄剔透了，然后又盖上了叉烧肉，然后他终于将平底锅的盖子盖住。

    足足焖煮了一分钟之后，很快他又拿出了一小片青菜，将青菜点缀在这一盆子上面，看起来就非常的好看。

    而中间的叉烧肉竟然变成了爱心的形状，还有鸡蛋也是围绕着爱心摆放在一起，米饭也是金黄剔透，非常的香嫩。

    更重要的是两排两片的青菜也点缀在了鸡蛋的旁边，这一锅算是成功的出锅了。

    然后马山治就笑着对众人说道：“好了，黯然销魂饭已经不知道做了几次了，但是每一次都是那么的让我心伤。”

    说到这里的时候，马山治又在这黯然销魂饭里面加入了一点洋葱，随后众人都已经将他们的叉烧蛋炒饭全部都做好了，一共10盆。

    10盆全部端了上来，然后每一位厨师都将盆子的顺序打乱，进行了标号。

    这样一切准备就绪之后，又有一个服务人员来到了厨房里面，将这10盆米饭全部都端了出去。

    此刻等待在大厅中的众人都已经非常的饥饿了，可以说看到这一盆盆的美食之后，每个人都流出了口水来。

    特别是李鬼早就饿的不行了，对着几人说道：“这太好吃了，这是谁做的？哪一碗是马山治做的，我想尝一尝山治兄弟做的叉烧肉饭。”

    然而他对众人都提问了个遍，但是却没有任何的人说，此时此刻众人都没有告诉他们哪一碗是马山治做的。

    他们只是这些饭全部被排好了，然后标了顺序，123456789的顺序全部标好之后，很快就将这10盆饭端到了众人的面前。

    然后李鬼也摇了摇头，他实在分不清楚哪一个是马山治做的，但是隐隐约约之中他已经似乎能够感觉出来。

    他并没有多说什么，此刻李鬼也是笑了笑，随后坐了下来。

    10盆饭被端了上来之后，林失又将10支笔递给了众人，现场也一共选了10个人来品尝这些美食。

    然后每个人手里都有一支笔和一本本子，这个小本子上面记载着每一道菜的分数。

    1~10号菜，他们都不知道马山治此刻做出来的这一盆黯然销魂饭被标到了7号菜，而小a做出来的就是一号菜。

    第一个上菜的就是小a的菜，一号菜，每一个人都品尝了一下。

    首先是汪杰进行品尝，汪杰只是拿了一个小勺子挖了一两片肉，来到自己碗里轻轻咀嚼了一下。

    他仔细的品尝后说道：“不错。叉烧肉切得非常的好，吃起来口感也不错，非常细腻且柔滑。”

    看到了汪杰评价之后，小a厨师也是非常的高兴，小a脸上露出了笑容。

    但是他很快就隐藏住了自己的笑容，害怕别人知道这一碗是他做的。为了公平起见，每一位厨师都不能告诉众人哪一个饭是自己做的。

    因此汪杰尝完第一个菜之后，很快就轮到了陈言去尝。

    陈言也抓起筷子夹了几粒米饭来到了自己的碗里，随后放到嘴边咀嚼了一下。

    他的嘴角微微扬起，笑着说道：“挺不错的，米饭炒的也是非常的嫩可口，而且吃起来的味道也还不错。不过比起在黄金餐厅吃的米饭好像差了那么一点意思。”

    没错，因为陈言确实是吃过马山治做的饭，那一次在黄金餐厅里面吃的饭就是马山治做的蛋炒饭。

    因此他能够明显的感觉出来这一号做的饭确实不怎么样，虽然说米饭吃起来口感也还不错，但是又让陈言想念起在黄金餐厅吃过的味道了。

    人就是这样子的，吃过了更好的东西再吃回来这种稍微品质差一点的东西，口味就会差很多，这就会形成一个极大的落差的感觉。

    因此陈言才会说米饭味道不错，但是和黄金餐厅那里的味道又差了一点。

    随后很快就轮到了王虎。他也坐了下来，抓起筷子尝了一下一号碗。

    吃了一片鸡蛋之后，他突然间咀嚼了几下，口中喃喃自语的说道：“这个鸡蛋做的挺好吃的，看得出来是用心做的。

    而且蛋清蛋黄都分布的均匀，虽然说混在了一起，但是也能够品尝出来这两者之间不同的味道，可以说得上是佳品了。”

    还有此时此刻，众人都看到了王虎吃下去之后很快就来到了第二号碗。

    二号碗也开始进行众人品尝。汪杰、陈言、王虎、张力、李鬼等人一一品尝了这二号碗之后也都觉得味道还不错。

    但是由于他们之前已经吃过了同样的菜，这一次吃出小b做的二号碗，吃起来也没有什么多大的差别，也没有刚才那种惊艳的感觉了。

    但是出于礼貌大家都觉得不错，都进行了点评，当然他们都是匿名评分的，在2号晚上面写下了他们的分数。

    写了一个7分，不错，1~10分是满分，2号碗他最终写下了7分这个数字。

    每一个人都对食材进行了打分，其中打分比较高的都是在一号，毕竟一开始出来其实都占据优势的。

    吃到后面都吃同一种菜，大家都有一些腻了，因此小a的分数是最高的，小a厨师占据了是一号的优势。

    看到这一点之后，许多人也都是暗暗赞叹，也都觉得不公平，但是他们也都认了。

    毕竟他们的目标是针对马山治，并不是针对小a同学，而且小a同学的厨艺大家都是认可的。


    第(3/3)页